俄罗斯测试认证集团/海关联盟EAC认证中心

Центр сертификации EAC Таможенного союза ​ООО ТЕСТ СЕРТ 

上海经合工业设备检测有限公司    俄语区域产品认证专家

021-36411223      eac@cu-tr.org   WeChat:18621862553
ТР ЕАЭС 047/2018 ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ ЕВРАЗИЙСКОГО ЭКОНОМИЧЕСКОГО СОЮЗА "О БЕЗОПАСНОСТИ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ" (ТР ЕАЭС 047/2018)
来源: | 作者:pmt1ac5e9 | 发布时间 :2019-06-27 | 3571 次浏览: | 分享到:
Настоящий технический регламент устанавливает обязательные для применения и исполнения на территориях государств - членов Евразийского экономического союза (далее соответственно - государства-члены, Союз) требования к алкогольной продукции, выпускаемой в обращение на территориях государств-членов, связанные с ними требования к процессам производства, хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке алкогольной продукции для обеспечения ее свободного перемещения.

--------------------------------

<*> Для вин ликерных выдержанных устанавливается массовая концентрация приведенного экстракта не менее 18 г/дм3.

Примечания: 1. Для вин игристых виноградных шампанских устанавливается массовая концентрация железа не более 10 мг/дм3, для игристых вин массовая концентрация железа - не более 10 мг/дм3 для белых вин и не более 15 мг/дм3 для красных вин.

2. Давление диоксида углерода в бутылке при температуре 20 °C для игристых вин высокого качества - не менее 350 кПа, для игристых вин - не менее 300 кПа, для игристых жемчужных вин - 100 - 250 кПа.

3. Классификация вин по содержанию сахара приведена в таблице 3 настоящего приложения.

Таблица 5

Физико-химические показатели фруктовых вин

Группа вин

Массовая концентрация титруемых кислот в пересчете на яблочную кислоту (г/дм3)

Массовая концентрация остаточного экстракта (г/дм3), не менее

Массовая концентрация летучих кислот в пересчете на уксусную кислоту (г/дм3), не более

Массовая концентрация общего диоксида серы (мг/дм3), не более

1

2

3

4

5

1. Вино фруктовое, вино фруктовое столовое

не менее 4

из клюквы, брусники - 6;

из земляники, малины, сливы - 12;

из вишни, голубики, ежевики, рябины - 15;

из черноплодной рябины - 20;

из яблок - 8;

из абрикосов, гранатов - 7

1,2

250

2. Вино фруктовое крепленое

не менее 4

из клюквы, брусники - 6;

из земляники, малины,

сливы - 12;

из вишни, голубики,

ежевики, рябины - 15;

из черноплодной

рябины - 20;

из яблок - 10 (8 <*>);

из абрикосов, гранатов - 7

1,2

200

--------------------------------

<*> Показатель установлен для вина фруктового крепленого, произведенного на территории Республики Беларусь.

Примечание. Массовая концентрация остаточного экстракта в винах фруктовых, состоящих из нескольких видов фруктов, определяется расчетным путем с учетом массовой концентрации остаточного экстракта и количества используемых в купаже вин фруктовых виноматериалов в соответствии с количеством таких виноматериалов.

Таблица 6

Показатели идентификации и характеристики коньячных,

фруктовых, винных и винных ректификованных дистиллятов

Наименование показателя

Категория дистиллята

коньячный дистиллят

фруктовый дистиллят

винный дистиллят

винный ректификованный дистиллят

молодой

выдержанный

молодой

выдержанный

1

2

3

4

5

6

7

1. Органолептические показатели:

1) прозрачность

прозрачный, без посторонних включений и осадка - для всех категорий дистиллятов

2) цвет

от бесцветного до светло-соломенного

от соломенного до темно-коричневого

бесцветный

бесцветный

бесцветный

3) букет <*>, аромат

сложный, с выраженными винными и легкими цветочными тонами

сложный, с винными тонами, с тонами древесины дуба и оттенками от цветочно-плодово-ванильных до пряно-шоколадно-смолистых

сложный, с винно-плодовыми тонами

сложный, с винными тонами

сложный, с винными тонами

4) вкус <*>

чистый, жгучий, с легким привкусом этилового спирта

от жгучего, дубового, этилового до полного, мягкого, гармоничного с пикантной горчинкой

чистый, жгучий, винно-плодовый

чистый, жгучий, винный

чистый, жгучий, винный

2. Физико-химические показатели:

1) объемная доля этилового спирта (%)

62 - 72,4

55 - 72,4

52 - 86

52 - 86

86 - 96

2) массовая концентрация высших спиртов (мг/100 см3 безводного спирта)

180 - 600

170 - 500

100 - 450

160 - 600

не более 50

3) массовая концентрация альдегидов в пересчете на уксусный альдегид (мг/100 см3 безводного спирта)

3 - 50

5 - 50

не более 80

3 - 50

не более 10

4) массовая концентрация средних эфиров в пересчете на уксусно-этиловый эфир (мг/100 см3 безводного спирта)

50 - 250

50 - 270

30 - 200

30 - 270

не более 50

5) массовая концентрация летучих кислот в пересчете на уксусную кислоту (мг/100 см3 безводного спирта), не более

80

250

80

250

250

не более 20

6) массовая концентрация фурфурола (мг/100 см3 безводного спирта), не более

3

3

3

3

не нормируется

7) массовая концентрация меди (мг/дм3), не более

8

8

не нормируется

не нормируется

не нормируется

8) массовая концентрация железа (мг/дм3), не более

1

1

1,5

1,5

не нормируется

9) массовая концентрация общего диоксида серы (мг/дм3), не более

45

40

45

45

не нормируется

10) массовая концентрация метилового спирта, (г/дм3), не более

2

2

2

2

2