食品设备海关联盟EAC认证

食品加工设备是用于生产（准备）食品的技术设备的成套设备。它们旨在简化和加速产品制造过程。

食品设备类别包括根据以下参数分类的设备：

范围 - 工业或家庭（为家庭设计的厨房用具）；

目的--用于加工鱼制品（切肉片机、绞肉机等）、肉类（切片机、绞肉机、注射器、圆锯机等）、乳制品（黄油搅拌器、奶酪烹饪机、巴氏杀菌机、分离装置等）、糖果（搅拌器、结冰机等）和其他类型的设备，取决于最终产品的类别。

加工类型--例如，加热（炊具、烤箱、烤架、炊具等）、冰箱或冰柜（用于冷却和冷冻产品）、烘干机等；

技术过程的类型 - 接收原料、加工、储存等的设备；

控制方法--手动、半自动或全自动及其他。

食品加工设备还包括包装机械--真空清洗机、包装机、封盖机、剪子等。

食品设备EAC认证的立法依据

用于食品行业的设备受TR CU 010/2011的约束。根据该法规的规定，用于以下用途的技术设备需要注册EAC符合性声明（或EAC合格证书）：

肉类、奶制品和鱼类产品的生产（HS 编码：8417、8419等）

面粉和谷物的生产（面粉和谷物行业--HS编码：8414、8428等）

食品加工和餐饮业设备；

食品机械和食品热加工等；

如果食品行业的设备是以燃气为动力的，那么EAC认证主要监管法规是TR CU 016/2011。根据设备的类型和用途，要么颁发EAC合格证书，要么EAC符合性声明。

如果是用于食品准备的低电压设备（这些是在家里和餐馆做饭的烹饪设备--炉灶、烤箱、微波炉、搅拌机、食品加工机等），EAC符合性评估是根据TR CU如下法规进行的：

低电压设备（TR CU 004/2011）；

在确定电器在电磁兼容性方面的兼容性时（TR CU 020/2011）；

以确认制造商在制造结构时不使用诸如镉、六价铬等物质。(TR EAEU 037/2016).

低电压家用烹饪器具的符合性评估以EAC合格认证形式进行，根据TR EAEU 037/2016以EAC符合性声明形式进行。

TR CU法规下的食品设备EAC认证

为了进行设备EAC认证，申请人需要向专家申请

认证程序的阶段是审查企业家的申请，签订协议，核实申请人提供的一系列文件（关于公司/产品），进行ASP（对系列生产的设备进行生产条件分析），实验室样品测试检查。

TR CU下的EAC合格证书是为单一产品、单批或系列进行。

一个系列的EAC证书或EAC声明有效期为1至5年。

EAC合格证书内容包含以下信息：

申请信息公司；

产品（设备名称、型号，商标，海关编码等）；

法规依据，进行强制性的质量评估（TR CU法规和GOST标准）；

有效期；

注册号等。

食品机械产品安全要求

符合性评估强制性部分是在实验室对样品进行测试。

批准文件（EAC合格证书和EAC符合性声明）只有在实验室出具的测试报告（PI）的基础上才能注册登记，该测试报告是根据检测结果起草的。

为了进行样品测试，申请人要送样，对以下指标进行如下测试：

结构的机械强度；

抗震性；

耐高温性；

外壳（产品外壳）的防潮和防尘性等。

根据测试结果签发测试报告。测试报告规定了安全参数（实际获得的值）、样品的信息、使用的测试方法（GOST标准）、为测试创造的条件、测试日期等。

设备EAC认证需要哪些文件？

申请人必须按照TR CU提交一套完整的文件，其中包括：

申请表；

申请人公司的注册证书OGRN和TIN的扫描件；

产品信息--设备类型清单、用途、技术规格清单、HS编码，以及数据表、用户手册、标签等；

生产设施和制造公司的位置信息（含CLN号码）； 

ISO证书（如有）；

对于进口货物--DOL（或交货合同）、说明书、发票。

自愿性GOST合格证书

食品设备可以申请自愿性GOST认证，自愿性GOST证书是在申请人的自愿性倡议下进行的（前提是必须获得EAC证书或EAC符合性声明的情况下），自愿性GOST证书是为了获得竞争优势，在：

参与公共采购和商业招标；

开发新的市场；

为企业吸引投资；

寻找新的商业伙伴，等等。

自愿性GOST认证是基于GOST标志或TU技术规范的规定。该认证程序需要专家的协助，申请人提供必要的文件。

食品机械EAC认证和自愿性GOST认证还需要也可以针对QMS（质量管理）进行，特别是：

ISO 9001（生产中实施QMS的基本标准）；

GOST R ISO 45001-2020（劳动保护）；

ISO 14001（食品制备设施的环境管理）。