在食品加工机械的EAC认证中，判断设备是否涉及电子控制系统可以通过以下步骤进行：

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   检查设备功能：

• 评估设备是否包含任何电子控制单元（ECU）、可编程逻辑控制器（PLC）、传感器、执行器或其他电子组件，这些组件用于控制机械的操作、监测运行状态或执行自动化功能。

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   技术文件审查：

• 审查设备的技术规格书、设计图纸和使用说明书，查看是否提及电子控制系统或相关电气组件。这些文件通常会详细描述设备的技术架构和控制系统。

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   现场检查：

• 对设备进行现场检查，观察是否存在电路板、控制面板、显示屏、按钮、开关等电子元件。这些元件是电子控制系统的常见组成部分。

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   询问制造商：

• 直接联系设备的制造商或供应商，询问设备是否包含电子控制系统，以及该系统的主要功能和操作方式。

如果设备包含上述任何电子组件或系统，则可以判断该设备涉及电子控制系统。在这种情况下，EAC认证过程中需要遵循相关的电磁兼容性技术法规（如TR CU 020/2011），并可能需要进行额外的测试和审核。